Prosecco: Un vin pétillant italien de renom, parfaitement conservé avec Bubbl.

C’est quoi le vin Prosecco ?

Le Prosecco, originaire de la pittoresque région italienne de Vénétie, est un vin mousseux qui a conquis le monde avec sa fraîcheur fruitée et son effervescence vivante. Ses appellations Dry comme DOC sont souvent consommé à l’apéritif C’est un vin délicat qui, une fois ouvert, demande une attention particulière pour conserver son caractère pétillant et ses arômes distincts.

Bubbl., notre système innovant de préservation du vin pétillant, convient évidemment parfaitement à la conservation de ces bulles. Que vous appréciiez une bouteille de Prosecco lors d’un repas intime ou que vous serviez un toast lors d’un grand événement, Bubbl. est l’outil idéal pour garantir que chaque verre versé est aussi pétillant et savoureux que le premier.

 

Prosecco : Un vin à l’histoire riche

Ce vin frizzante tire son nom du cépage principal utilisé dans sa production – le Glera. Bien que la méthode de production diffère de celle du Champagne et du Franciacorta, elle produit un vin mousseux tout aussi apprécié. L’effervescence du Prosecco est obtenue grâce au process Charmat, où la seconde fermentation se fait en cuves d’acier inoxydable, préservant ainsi les arômes fruités et floraux frais du vin.

 

 

Conservation du Prosecco avec Bubbl.

Bubbl. s’avère un allié précieux pour la conservation du Prosecco. Une fois le Prosecco ouvert, le vin commence à perdre lentement son gaz et ses arômes délicats. C’est ici qu’intervient le système Bubbl.

Le « Smart Cap » assure une étanchéité parfaite. Le gaz injecté grâce au pistolet est un mélange idéal de CO2 (80%) et d’Azote (20%):  Bubbl. comprime le gaz existant dans la bouteille, et prolonge ainsi le pétillant jusqu’à une semaine tout en préservant les arômes.  Chaque gorgée de votre vin sera aussi fraîche et savoureuse que si la bouteille venait d’être ouverte.

 

2 etpae pour conservser du Prosecco avec Bubbl.

 

Pour les amateurs de ce champagne qui souhaitent profiter de leur bouteille sur plusieurs jours sans compromettre la qualité, Bubbl. est l’outil indispensable pour garantir une dégustation optimale du vin, à chaque fois.

Faites l’expérience du Prosecco sous son meilleur jour – frais, pétillant et riche en arômes – avec l’aide de Bubbl. Que ce soit à l’apéritif, en Spritz, ou en dry, un monde de saveurs attend ceux qui choisissent de savourer à leur propre rythme.

 

FAQ:

 

1. Quel Prosecco pour remplacer le champagne ?
Si vous recherchez une alternative abordable et de qualité , ce vin pétillant est un excellent choix. Cependant, tous les Proseccos ne sont pas créés de la même manière. Pour une expérience qui se rapproche le plus possible de celle du champagne, voici quelques-uns à considérer :

  1. Prosecco Superiore DOCG: Le Prosecco Superiore DOCG est produit dans les régions de Conegliano et Valdobbiadene, au nord de Venise. Les vins de cette appellation sont soumis à des normes de production strictes et sont généralement de très beaux vins. Regardez spécifiquement pour un Prosecco Superiore « Brut », qui a un niveau de sucre comparable à celui de beaucoup de champagnes.
  2. Prosecco Cartizze: C’est une petite zone à l’intérieur de l’appellation Prosecco Superiore DOCG. Les vins de cette région sont généralement plus riches et plus complexes que ceux des autres régions de Prosecco.
  3. Prosecco Col Fondo: C’est un style fermenté une deuxième fois en bouteille, tout comme le champagne. Cela donne au Prosecco Col Fondo une complexité et une structure qui peuvent rivaliser avec lui.

 

2. Quel goût a le Prosecco ?
Il est généralement plus fruité et floral que la plupart des champagnes. Il est célèbre pour sa saveur vive et rafraîchissante qui en fait un choix populaire pour les apéritifs et les cocktails.

Les arômes primaires du Prosecco sont souvent les fruits à chair blanche comme la pomme, la poire, les agrumes blancs et les notes florales de fleurs blanches comme l’acacia et le tilleul. Certains Proseccos plus doux peuvent également avoir des notes de fruits tropicaux, de melon et de miel.

Ce champagne a souvent une acidité moyenne à élevée et une sensation en bouche légèrement crémeuse. Le niveau de sucre peut varier en fonction du style, allant du brut (très sec) au demi-sec (plus doux).

Il est important de noter que l’on trouve une variété importante au sein de l’appelation . Les Proseccos de la région DOCG de Conegliano-Valdobbiadene sont généralement meilleurs, avec une complexité plus grande et des bulles plus fines que les Proseccos de la région DOC plus vaste.

Globalement, Il est apprécié pour son profil de saveurs accessible, sa légèreté et sa capacité à bien se marier avec une variété de plats.

3. Comment on boit le Prosecco ?
Il est un vin mousseux italien qui se boit généralement frais. Voici quelques conseils sur comment le déguster au mieux :

  1. Température : Le Prosecco doit être servi bien frais, généralement entre 6 et 8 degrés Celsius. Pour atteindre cette température, placez la bouteille de Prosecco dans le réfrigérateur ou dans une cave à vin pendant quelques heures avant de la servir. Si vous êtes pressé, vous pouvez également placer la bouteille dans un seau rempli de glace et d’eau pendant environ 30 minutes.
  2. Verre : Le Prosecco est généralement servi dans un verre tulipe ou dans un verre à vin blanc. Ces types de verres permettent au Prosecco de conserver ses bulles plus longtemps et mettent en valeur ses arômes délicats.
  3. Dégustation : Quand vous dégustez le Prosecco, prenez le temps de noter sa couleur, son effervescence, son arôme et son goût. Le Prosecco a souvent des notes fruitées et florales, avec une acidité rafraîchissante et une douceur agréable.
  4. Accords mets et vins : Il peut être servi en apéritif, en Spritz ou en dry mais il s’accorde également bien avec divers mets. Il est traditionnellement associé aux antipasti et aux fruits de mer, mais il peut également accompagner des plats légers comme les salades, les pâtes à la crème et le poulet.
  5. Cocktails : Le Prosecco est également souvent utilisé dans les cocktails, comme le Bellini ou l’Aperol Spritz.

Rappelez-vous, la règle la plus importante est de profiter du Prosecco de la manière qui vous plaît le plus !

 

4. Quelle est la différence entre le Prosecco et le Cava ?
Le Prosecco et le Cava sont deux types populaires de vins frizzante, mais ils sont produits dans des régions différentes, à partir de cépages différents, et en utilisant des process de production différents. Voici quelques-unes des principales différences entre ces deux types de vin :

  1. Origine et cépages : Le Prosecco est produit en Italie, principalement dans les régions du Veneto et du Friuli Venezia Giulia, à partir du cépage Glera. Le Cava est produit en Espagne, principalement en Catalogne, à partir de cépages indigènes tels que Macabeo, Parellada et Xarel·lo.
  2. Méthode de production : Le Prosecco est généralement produit selon la méthode Charmat (ou méthode italienne), dans laquelle la seconde fermentation (qui produit les bulles) a lieu dans des cuves en acier inoxydable. Le Cava est produit selon la méthode traditionnelle (également appelée méthode champenoise), qui est la même que celle utilisée pour le Champagne. Là, la seconde fermentation a lieu directement dans le contenant.
  3. Profil de goût : Le Prosecco a généralement un profil de goût frais et fruité, avec des notes de fruits à chair blanche, de fleurs et parfois de miel. Le Cava, en raison du process de fermentation en bouteille, a souvent des notes de pain grillé ou de brioche, en plus des notes fruitées. Il a généralement une acidité plus élevée
  4. Prix : En général, les deux peuvent varier en prix, mais le Prosecco a tendance à être légèrement moins cher que le Cava, surtout lorsqu’on compare les bouteilles d’entrée de gamme.
  5. Bulles : Le Prosecco a généralement des bulles plus légères et moins persistantes que le Cava, qui est connu pour sa mousse fine et persistante.

Il est important de noter que le Prosecco et le Cava peuvent tous deux varier considérablement en termes de qualité et de style, en fonction de nombreux facteurs tels que le producteur, le millésime, et le temps de vieillissement sur lies.