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Vin effervescent : la Bourgogne et la Champagne reconnues au patrimoine mondial de l’humanité par l’Unesco
La décision a été prise samedi 4 Juillet 2015 à Bonn par le Comité intergouvernemental : désormais, les coteaux, maisons et caves de Champagne ainsi que les 1247 climats de Bourgogne, répartis entre la Côte de Beaune et la Côte de Nuits, font partie du patrimoine mondial de l’Unesco.
C’est une véritable consécration pour ces deux grandes régions viticoles qui ont présenté leur candidature dans le courant des années 2000, quelques années après que la ville de Saint-Émilion ait été promulguée au rang de paysage culturel évolutif pour la beauté de ses vignes et de son architecture.
Pour l’Unesco, les coteaux, maisons et caves de Champagne correspondent aux « lieux où fut développée la méthode d’élaboration des vins effervescents, grâce à la seconde fermentation en bouteille, depuis ses débuts au XVIIe siècle jusqu’à son industrialisation précoce au XIXe siècle ».
Le système Wikeeps pour le terroir de Bourgogne
La qualité et la réputation des maisons et des vins issus de ces terroirs ne sont plus à prouver. Il est donc normal de retrouver Wikeeps au cœur même de ces appellations : le domaine Jean Monnier à Meursault fait confiance aux systèmes de préservation et de service Wikeeps, tout comme l’Athénaéum de Beaune, où vous pourrez déguster des verres de vin des plus grands crus grâce à Wikeeps et même acheter le produit.
Les systèmes de préservation et de service Wikeeps vous permettent de préserver vos plus grands crus pendant 20 jours après ouverture, grâce à leur capsule de gaz (mélange d’argon et de CO2) qui accompagnent le système de service.
Le système Wikeeps pour le vin effervescent de Champagne
La Champagne produit des vins uniques à travers ses 5000+ récoltants / manipulants qui embouteillent ….
Les maisons au nom prestigieux tels que Mumm, Roederer, Laurent Perrier , Joseph Perrier , etc etc … et qui sont connus dans le monde entier.
Depuis 2022, les systèmes de préservation Bubbl. par Wikeeps vous permettent de préserver vos plus belles bouteilles en protégeant la bulle et les arômes contre l’oxydation à l’ouverture .Un produit parfait pour tous les amateurs de bulles et les professionnels du vin à la verse…
Il n’a jamais été aussi simple et agréable de déguster un bon verre de vin !
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