Equiphotel 22 – il ritorno della fiera alberghiera internazionale
Non lo presentiamo piรน. La lounge Equiphotel รจ il riferimento per la presentazione delle apparecchiature CHR.
Un salone decisamente internazionale, che ci auguriamo possa essere caratterizzato quest’anno dal ritorno di visitatori internazionali.
Ogni 2 anni, 1200 espositori provenienti da 144 paesi diversi si incontrano alla Porte de Versailles per 5 giorni.
Un’occasione per presentare novitร e innovazioni nel settore della ristorazione.
Il vino in fiera, un territorio poco rappresentato?
Solitamente alla fiera Equiphotel ci sono molti caffetterie e torrefattori che sono appannaggio dei Caffรจ.
Ma recentemente hanno fatto la loro comparsa in fiera anche acqua e vino.
Infatti, allo scopo di ridurre l’impronta di carbonio, la CHR ha ampiamente adottato fontane di purificazione dell’acqua.
Cosรฌ attrezzati, i ristoratori offrono ora la possibilitร di bere acqua filtrata liscia o gassata.
Sul versante del vino, il vino al bicchiere รจ una pratica – se non รจ nuova – che si sta diffondendo sempre di piรน…
Noteremo quindi attori da Bib, da vino al cassetto, e anche da distributore di vino al bicchiere.
Wikeeps su Equiphotel: vino ma anche champagne al bicchiere
La degustazione dei grandi vini richiede una serie di componenti, la cui giusta temperatura รจ sicuramente quella predominante.
Cosรฌ abbiamo potuto vedere diverse installazioni “refrigeranti” lungo le corsie: dalla semplice vaschetta per i cubetti di ghiaccio alla vaschetta realizzata da una casa in Alsazia che permette di rinfrescarsi senza toccare il ghiaccio…tutte portano il ghiaccio .acqua alzando la bottiglia!
Inoltre, รจ del tutto naturale che Wikeeps sia stato invitato allo spettacolo Equiphotel
Presentando un sistema di refrigerazione + servizio + conservazione del vino completamente portatile, facile da installare, senza manipolazione e scalabile in base alle esigenze del ristoratore, l’offerta di Wikeeps รจ unica.
Infatti, le sue nuove cantine vino da 2 a 8 bottiglie, la gamma Wibox, sono:
- per cantinette da 2 e 4 bottiglie – minifrigo termoelettrico per eventi di questo tipo molto compatto, leggero (4,5 kg) e quindi facilmente trasportabile che ha una temperatura regolabile da 5 a 18ยฐC โโe retroilluminazione a Led per evidenziare le etichette.
- per i cantinette da 6 e 8 bottiglie, piccole cantinette da banco – doppia zona – per tutti i formati di bottiglie 0,75 / Magnum e Champagne.
In abbinamento all’offerta kit Wikeeps, offrono il servizio, l’aerazione e la conservazione del vino al bicchiere.
Incontraci alla fiera Equiphotel al Padiglione 4, stand G053.
Stiamo preparando una bella sorpresa per voi con il nuovissimo sistema di conservazione di champagne e spumanti.