La fiera Vinitech Sifel
WIKEEPS รจ presente anche quest’anno alla fiera Vinitech Sifel, dedicata alle attrezzature e ai servizi per l’industria del vino.
(29 novembre – 1 dicembre – Parc des Expositions, Bordeaux)
Innovazione in prima linea!
Quest’anno Vinitech-Sifel metterร in evidenza i progressi tecnologici, con le ultime tendenze in fatto di attrezzature e prodotti presentate dagli espositori.
I visitatori potranno inoltre scoprire le innovazioni premiate da 3 concorsi: il 20ยฐ Trophรฉes de l’Innovation, l’11ยฐ Trophรฉe de l’Oenovationยฎ e il 1ยฐ Grand Prix Innovation et Dรฉveloppement de l’Acadรฉmie Amorim.
Wikeeps
Nel 2012, Wikeeps รจ stato il vincitore del Trophรฉe Oenovation organizzato dal Technopole de Bordeaux Montesquieu e premiato per l’innovazione nel settore vinicolo.
Quest’anno, Wikeeps presenterร la sua gamma completa di soluzioni per ottimizzare la qualitร e la conservazione dei vostri vini, nonchรฉ per ottimizzare i costi di degustazione in cantina o alle fiere.
Poichรฉ i modelli di consumo sono cambiati e il turismo del vino รจ in aumento, la degustazione di bottiglie di vino in azienda sta diventando quasi obbligatoria. Per i domini, la degustazione rimane il modo migliore per vendere i propri vini.
Un problema รจ il costo della degustazione: aprire diverse bottiglie per servirne solo pochi centilitri. Non รจ raro che uno chรขteau butti via l’equivalente di piรน di 10 casse di vino all’anno.
Il problema si pone anche con le piccole annate che non possono essere facilmente spinte alla degustazione.
In risposta a questi problemi, Wikeeps a Bordeaux ha sviluppato l’unico sistema francese per conservare e servire il vino al bicchiere.
Utilizza capsule di gas enologico (una miscela di Argon e CO2) prodotte in collaborazione con il gruppo Linde.
Il sistema Wikeeps รจ leggero, efficiente e facile da usare e viene posizionato direttamente sulla bottiglia non appena questa viene aperta. Di conseguenza, il vino puรฒ essere servito e conservato fino a 20 giorni dopo l’apertura, grazie alla qualitร del gas enologico contenuto nella cartuccia.
I viticoltori beneficiano di uno strumento semplice ed economico che consente loro di controllare i costi di degustazione, garantendo al contempo assaggi di qualitร dei loro vini per provocarne l’acquisto.
L’intera gamma di prodotti รจ disponibile sul sito web Wikeeps.fr.
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