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La fiera Vinitech Sifel
WIKEEPS è presente anche quest’anno alla fiera Vinitech Sifel, dedicata alle attrezzature e ai servizi per l’industria del vino.
(29 novembre – 1 dicembre – Parc des Expositions, Bordeaux)
Innovazione in prima linea!
Quest’anno Vinitech-Sifel metterà in evidenza i progressi tecnologici, con le ultime tendenze in fatto di attrezzature e prodotti presentate dagli espositori.
I visitatori potranno inoltre scoprire le innovazioni premiate da 3 concorsi: il 20° Trophées de l’Innovation, l’11° Trophée de l’Oenovation® e il 1° Grand Prix Innovation et Développement de l’Académie Amorim.
Wikeeps
Nel 2012, Wikeeps è stato il vincitore del Trophée Oenovation organizzato dal Technopole de Bordeaux Montesquieu e premiato per l’innovazione nel settore vinicolo.
Quest’anno, Wikeeps presenterà la sua gamma completa di soluzioni per ottimizzare la qualità e la conservazione dei vostri vini, nonché per ottimizzare i costi di degustazione in cantina o alle fiere.
Poiché i modelli di consumo sono cambiati e il turismo del vino è in aumento, la degustazione di bottiglie di vino in azienda sta diventando quasi obbligatoria. Per i domini, la degustazione rimane il modo migliore per vendere i propri vini.
Un problema è il costo della degustazione: aprire diverse bottiglie per servirne solo pochi centilitri. Non è raro che uno château butti via l’equivalente di più di 10 casse di vino all’anno.
Il problema si pone anche con le piccole annate che non possono essere facilmente spinte alla degustazione.
In risposta a questi problemi, Wikeeps a Bordeaux ha sviluppato l’unico sistema francese per conservare e servire il vino al bicchiere.
Utilizza capsule di gas enologico (una miscela di Argon e CO2) prodotte in collaborazione con il gruppo Linde.
Il sistema Wikeeps è leggero, efficiente e facile da usare e viene posizionato direttamente sulla bottiglia non appena questa viene aperta. Di conseguenza, il vino può essere servito e conservato fino a 20 giorni dopo l’apertura, grazie alla qualità del gas enologico contenuto nella cartuccia.
I viticoltori beneficiano di uno strumento semplice ed economico che consente loro di controllare i costi di degustazione, garantendo al contempo assaggi di qualità dei loro vini per provocarne l’acquisto.
L’intera gamma di prodotti è disponibile sul sito web Wikeeps.fr.
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