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Bubbl. è il nuovo sistema che consente la mescita del spumante e la sua conservazione come tutti altri vini frizzanti.
Conservate le vostre bottiglie di Champagne, Cava e Franciacorta con un processo semplice ed efficace!
Un “tappo intelligente” che regola la pressione e consente di richiudere ermeticamente la bottiglia dopo l’apertura.
Una pistola erogatrice che incorpora gas enologico e che permetterà di comprimere la CO2 esistente proteggendola dall’ossidazione.
È stato grazie alle discussioni con i clienti dei ristoranti che Vincent e Laurent hanno deciso di sviluppare un prodotto innovativo, semplice ed efficace rivolto agli amanti dello Champagne e ai professionisti.
Il prodotto si chiama BUBBL.
La confezione contiene tutto il necessario per richiudere due bottiglie e permettere la conservazione dei spumanti per una settimana.
Il gruppo target: amanti delle bollicine e professionisti del vino – enologi, commercianti di vino, hotel-ristoranti e agenti che hanno bisogno di utilizzare un prodotto pratico ed efficace per garantire la tenuta e la conservazione dello spumante come la bottiglia di Champagne aperta.
La particolarità del sistema BUBBL risiede nella sua rapida implementazione e nella sua semplicità d’uso.
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LA PREOCCUPAZIONE DEI RISTORATORI E DEGLI AMANTI DELLO CHAMPAGNE CON LA MESCITA :
Mettiamo a frutto i nostri 10 anni di esperienza nella mescita del vino e i nostri 2 brevetti francesi.
Dopo 2 anni di ricerca e sviluppo sui vini spumanti e sui gas necessari per prevenire l’ossidazione, 4 stampe 3D, 20 prototipi di tappo e il doppio delle degustazioni con i professionisti del settore… finalmente ci siamo riusciti.
E che risultato!
Semplice, portatile, efficiente… Ecco finalmente BUBBL.
LA TECNICA IN POCHE PAROLE :
La pistola è dotata di un grilletto che permette – premendolo – di rilasciare il gas compresso a 200 bar nella cartuccia per farlo salire a 2,5 bar nella bottiglia.
Il gas iniettato è una miscela ideale di CO2 (80%) e azoto (20%), che comprime il vino e blocca la CO2 presente nello Champagne.
Il tappo “Smart Cap”, che viene sostituito dopo ogni mescita, garantisce una perfetta tenuta della bottiglia aperta.
Il tappo è dotato di una valvola di controllo della pressione e di un foro per iniettare il gas con la pistola.
Una pressione di 5 secondi consente di avviare il processo : conservazione dello spumante aperto per una settimana.
La cartuccia BUBBL. contiene una miscela di 80% CO2 e 20% azoto sviluppata con il nostro partner europeo Linde, leader mondiale dei gas alimentari.
Questa formula perfettamente bilanciata permette al gas di prevenire l’ossidazione dello spumante comprimendo il gas nella bottiglia dopo la mescita, che lo protegge anche dall’ossigeno per diversi giorni.
Le cartucce di gas BUBBL. sono disponibili in scatole da 10 pezzi.
IL VANTAGGIO DEL SISTEMA BUBBL. ?
SVILUPPARE UN MENU CON MESCITA DI CHAMPAGNE SENZA VINCOLI
