Resoconto dell’annata viticola 2014: ottima qualità del raccolto!

Annata vinicola 2014

A Bordeaux, se il 2014 non è stato ancora un anno di grande produzione, stimata tra 5,2 e 5,4 milioni di ettolitri (Mhl), dovrebbe passare alla storia come un’annata di alta qualità, e questo, nel complesso dei rapporti interprofessionali .

Il motivo di questa qualità di produzione è l’eccezionale soleggiamento di cui hanno beneficiato tutti i vitigni bordolesi nel periodo autunnale, e le temperature miti che hanno registrato che hanno accompagnato in modo ottimale la maturazione alcolica e fenolica delle uve.

Questi due fattori, solare e dolcezza, contribuiscono favorevolmente all’equilibrio zuccheri-acidi della parte liquida del chicco così come all’equilibrio tannini-aroma-colore della sua parte solida.

Il presidente dell’Interprofession des Vins de Bordeaux (@CIVB) ha così affermato che “tutti i nostri vini ne avranno beneficiato: crémants, bianchi, rossi, rosé, liquoreux”, una qualità omogenea rispetto alla stessa annata “è così raro”.
Si promettono bellissime degustazioni con @WIKEEPS che saprà riportare nel bicchiere tutte le qualità aromatiche di questa bella annata, nel rispetto del lavoro dei viticoltori.