La forma deiย calici di vino influenza la nostra percezione della qualitร del vino.
A parte l’estetica, non si puรฒ godere di un vino senza un bicchiere che lo faccia risaltare al meglio.
Le diverse forme dei bicchieri da vino sono adatte per apprezzare al meglio il colore, gli aromi e il naso. Quindi, quale scegliere? La dimensione, la forma? Ecco alcuni suggerimenti per aiutarvi a rispondere alla domanda: quali calici di vino scegliere?
La forma deiย calici di vino
La forma del bicchiere influenza la nostra percezione del vino. Le diverse aree della nostra lingua sono piรน o meno sensibili alla dolcezza o all’aciditร .
Un bicchiere dritto รจ progettato per posizionare il vino sulla punta della lingua. Questo permette di percepire meglio gli aromi dolci e l’alcol del vino.
Al contrario, un bicchiere stretto permette al vino di scorrere piรน rapidamente. Il liquido passa rapidamente sulla punta della lingua e si deposita sul fondo della bocca. Questo riduce la percezione della dolcezza e fa risaltare l’aciditร . La forma del bicchiere da vino
La forma del bicchiere influenza la nostra percezione del vino. Le diverse aree della lingua sono piรน o meno sensibili alla dolcezza o all’aciditร .
Un bicchiere dritto รจ progettato per posizionare il vino sulla punta della lingua. In questo modo รจ piรน facile percepire gli aromi dolci e l’alcol del vino.
Al contrario, un bicchiere stretto permette al vino di scorrere piรน rapidamente. Il liquido passa rapidamente sulla punta della lingua e si deposita sul fondo della bocca. La percezione della dolcezza รจ quindi piรน debole e l’aciditร viene messa in primo piano.
Dimensioni e altezza dei calici di vino con stelo
Un bicchiere da 35cl รจ la misura piรน adatta per tutti i tipi di vino. Un bicchiere piรน piccolo รจ consigliato per i vini piรน dolci. Al contrario, un bicchiere grande รจ preferibile per la degustazione dei grands crus.
- Bicchiere da Borgogna: un bicchiere largo con bordo stretto e stelo lungo. ร perfetto per i Borgogna, i bianchi e altri rossi giovani.
- Il bicchiere da Bordeaux: ha uno stelo molto alto, che lo rende adatto a tutti i vini, tranne i bianchi delicati.
- Il calice da vino multiuso: piรน piccolo del calice Bordeaux, รจ adatto a bianchi leggeri e potenti, a rossi giovani e a vini piรน vecchi.
Cose da ricordare quando si scelgono calici di vino
La cosa piรน importante รจ avere un bicchiere chiaro per poter apprezzare il colore del vino. Un buon bicchiere da vino รจ quello a stelo che si tiene per il gambo per evitare di scaldarlo con le dita. Infine, se non avete abbastanza spazio per conservare sei bicchieri di forme diverse, i bicchieri universali sono la risposta.
Volete mettere ancora piรน in mostra i vostri vini pregiati? Non basta la scelta del bicchiere. I sistemi Wikeeps consentono di conservare ancora meglio il vino dopo l’apertura, per godersi le bottiglie migliori.
Ad esempio, la custodia Essentiel รจ un sistema unico che permette :
- Servizio verticale che incorpora una filtrazione per evitare impuritร nel vino
- Un processo (Bernouilli) che accelera l’aerazione del vino
- La conservazione del vino e dei suoi aromi nella bottiglia aperta
Scopri di piรน sul cofanetto Essentiel
Non esitate a visitare il nostro sito web e a seguirci su Facebook e Twitter per ulteriori informazioni sui nostri prodotti e sulle nostre novitร . Ci auguriamo di vedervi presto!