Ondate di calore: si scalda anche il vino!

Come conservate il vostro vino?

Tutti abbiamo sperimentato il problema di mantenere le nostre bottiglie in buone condizioni durante le ondate di calore. Poiché si tratta di un argomento delicato e molte persone non sanno bene come comportarsi, ecco alcuni consigli su come mantenere intatti i propri vini anche quando fa molto caldo.

Innanzitutto, è importante ricordare che il vino, a prescindere dal colore, deve essere conservato tra gli 8 e i 18 gradi centigradi. Il primo consiglio è quindi quello di evitare il frigorifero: anche se la tentazione di metterci dentro il vino bianco per berlo fresco è forte, la temperatura del frigorifero è troppo bassa per preservare tutte le qualità del vino.
Per fare un buon lavoro, si dovrebbe evitare del tutto la cucina, il luogo più caldo della casa, dove ci sono piani cottura e forni e dove l’attività umana è spesso elevata.

Un altro grande nemico del grande vino è la luce del sole, che degrada i tannini del vino e ne accelera l’ossidazione e l’invecchiamento. La cosa più importante è conservare le bottiglie in una stanza tranquilla e fresca, dove le variazioni di temperatura siano minime o nulle durante l’anno.
Infine, non dimenticate che più il vino è vecchio, più sarà sensibile alle alte temperature, quindi assicuratevi di proteggere le vostre annate migliori.

I consigli per la conservazione dei vini

Wikeeps ha progettato un’intera gamma di prodotti per coccolare i vostri vini migliori. Il sistema di base che ha fatto la reputazione di Wikeeps vi permetterà di preservare le qualità organolettiche del vino e di conservarlo fino a 20 giorni dopo l’apertura della bottiglia. Questa prestazione è resa possibile da una miscela di due gas, argon e CO2, che prende il posto del vino nella bottiglia ogni volta che viene servito.

Ma ciò che ci interessa di più sono i Wibox, le cantine refrigerate di Wikeeps che saranno i vostri migliori amici nella stagione calda. Più efficienti di un semplice frigorifero per vini, possono conservare 2 o 4 bottiglie e mantenerle alla temperatura ideale per la degustazione, offrendo al contempo una visione diretta delle etichette. Il wibox permette di controllare la temperatura tra gli 8 e i 18°C, anche quando la temperatura ambiente è di 30°C.

Conclusion

La gamma completa è la risposta ai 3 problemi che devono essere risolti per una degustazione ottimale del vino: preservare le qualità del vino senza ossidazione, mantenere la temperatura di degustazione ottimale e un servizio al bicchiere elegante e verticale.

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