Introduzione
Durante la Foire aux Vins, gli appassionati di vino riempiono le loro cantine di bottiglie.
Per i vini che hanno bisogno di qualche anno per raggiungere la maturitร e rivelare tutti i loro aromi, si richiede pazienza. Per altri vini, pronti per essere degustati, si pone il problema di come conservarli in un breve periodo di tempo, cioรจ nei giorni successivi all’apertura delle bottiglie.
In effetti, il modo di consumare il vino si รจ evoluto, sia al ristorante che a casa, ora preferiamo scegliere il vino al bicchiere piuttosto che alla bottiglia, e a casa non dobbiamo piรน finire una bottiglia giร iniziata, cosรฌ possiamo scegliere il vino in base al menu o ai nostri gusti individuali.
Aprire diverse bottiglie nel corso di una serata per abbinare cibo e vino, o per soddisfare i diversi gusti degli ospiti, pone il problema di come conservare il vino rimasto nelle bottiglie aperte.
In risposta alle nuove esigenze di una clientela sempre piรน informata e desiderosa di consigli enologici, gli strumenti inizialmente dedicati ai sommelier o ai professionisti della ristorazione stanno gradualmente arrivando nei negozi specializzati accessibili al grande pubblico.
Il nostro distributore
ร in questo contesto di mercato in forte espansione che i negozi TOC e Kitchen Bazaar, distributori di utensili da cucina per gli appassionati di cucina e quindi spesso di vino, lanciano il 1ยฐ Salon de l’Innovation Culinaires.
Questo Salone, che si terrร in tutti i negozi TOC e Kitchen Bazaar delle maggiori cittร francesi dal 2 al 14 novembre 2015, sostiene l’innovazione e la qualitร nella gastronomia. Questo evento senza precedenti riunirร prodotti mai visti prima, che sorprenderanno gli occhi e le papille gustative di tutti, per l’evidente necessitร di questi prodotti innovativi nella nostra vita quotidiana di perfetti gourmet.
Per l’occasione, 15 utensili rivoluzionari saranno esposti e dimostrati per 15 giorni, per la gioia degli appassionati di cucina. Gli amanti del vino potranno scoprire il miglior strumento di conservazione del vino sul mercato, la Wibox 2+ della WIKEEPS di Bordeaux, giร premiata con il Trophรฉe Oenovation per il suo contributo innovativo all’industria del vino.
L’offerta comprende un sistema di conservazione dei gas enologici che consente di mantenere il vino per 10-20 giorni dopo l’apertura, nonchรฉ una piccola vetrina refrigerata per 2 o 4 bottiglie di vino (Wibox 4+).
Questo prodotto in stile wine-bar, adatto per dimensioni e prezzo all’uso domestico, vi offre la possibilitร di scegliere e il tempo per godervi il vostro vino, garantendo al contempo alle vostre papille gustative vini di qualitร al bicchiere.
Il sistema di conservazione รจ venduto anche separatamente in una scatola.