L’innovazione Wikeeps

Wikeeps® è un’innovazione tecnologica francese adottata da più di 10 anni dai più grandi sommelier. Il sistema consente un servizio elegante del vino al bicchiere e nel rispetto della tradizione: aerazione accelerata, bottiglia non rovesciata, filtrazione e conservazione.

La missione di Wikeeps: servire sia i professionisti che gli appassionati del vino.

Wikeeps® è un sistema di conservazione del vino che funziona
grazie al gas enologico

• La cartuccia Wikeeps funziona con un gas neutro, naturale e inerte. È una miscela di Argon e CO2 prodotta da Linde (leader mondiale nei gas enologici).
  La sua iniezione nella bottiglia preserva il vino e mantiene tutte le sue qualità organolettiche nel bicchiere.
• Questo gas alimentare inattiva la bottiglia durante ogni servizio e crea un’atmosfera protettiva che è completamente neutra nel gusto e nell’odore.
• Protetto dall’ossidazione e dal contatto con l’aria, il vino conserva tutte le sue qualità e i suoi aromi fino a 4 settimane dopo l’apertura della bottiglia.
• La funzione di Wikeeps® è quindi molteplice: in un solo gesto servi elegantemente il tuo vino al calice, lo arieggi istantaneamente, filtri i sedimenti sul fondo della bottiglia e inertisci la bottiglia iniettando gas Wikeeps® enologia.
• Dopo la manutenzione, la bombola deve essere conservata verticalmente in modo che il gas neutro sia più efficace. La pistola e l’ugello possono essere rimossi con attenzione a favore dei piccoli tappi di gomma forniti nella confezione.