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Il fascino unico e accattivante del Romanée-Conti
Per gli amanti del vino, il nome “Romanée-Conti” evoca un certo rispetto, un’aura di esclusività e qualità superiore. Questa reputazione non è infondata, poiché questi grandi vini di Borgogna sono tra i più ricercati e rari al mondo. Ma cosa rende questi vini così speciali, così ambiti e così inaccessibili? È quello che cercheremo di scoprire.
Il mistero della denominazione Romanée-Conti
La denominazione Romanée-Conti è un’etichetta di origine controllata della Borgogna, famosa per la produzione di vini rossi da uve pinot nero. Con una superficie di soli 1,63 ettari, è una delle denominazioni più piccole di Francia e produce circa 5.000 bottiglie all’anno. Questa produzione limitata, unita a una domanda estremamente elevata, fa sì che questi vini siano non solo rari, ma anche molto costosi, con un prezzo di diverse migliaia di euro a bottiglia.
La vendita esclusiva di bottiglie di Romanée-Conti
Acquistare una bottiglia di Romanée-Conti non è un compito facile, nemmeno per chi ha i mezzi per farlo. Ogni anno, Aubert de Vilaine, direttore della tenuta, decide come distribuire le bottiglie. La maggior parte è destinata ai professionisti del vino, come esportatori e sommelier. Il resto viene accuratamente assegnato a privati selezionati che si impegnano a non rivendere le loro bottiglie per evitare qualsiasi speculazione.
L’eleganza del Romanée-Conti
Il Romanée-Conti è un vino da riposo, che può essere conservato per 10-20 anni prima di essere gustato. Offre un’espressione ricca e complessa del pinot nero di Borgogna, con un colore rubino scuro che sviluppa sfumature cremisi nel tempo. Il suo bouquet è una miscela armoniosa di bacche rosse e nere, violette, spezie e sottobosco, che si evolve nel tempo. Al palato, il vino è potente e delicato, corposo ed espressivo.
Come gustare al meglio questi vini eccezionali?
Per gustare questi vini prestigiosi nelle migliori condizioni possibili, Wikeeps offre sistemi di conservazione e di servizio del vino. Questi strumenti consentono di servire il vino fino a 30 giorni dopo l’apertura senza alterarne le caratteristiche organolettiche.
Ad esempio, il set Essentiel offre:
- Un servizio verticale con filtrazione per eliminare le impurità dal vino
- Un processo (Bernoulli) per accelerare l’aerazione del vino
- Conservazione degli aromi del vino nella bottiglia aperta
Per saperne di più sul cofanetto Essentiel
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