Cava

Cos’è un Cava spagnolo?

Questo delizioso spumante spagnolo merita tutta la tua attenzione. Il termine “Cava”, che significa “cantina” o “cantina” in catalano e spagnolo, si riferisce alle cantine sotterranee dove questo spumante spagnolo veniva tradizionalmente conservato durante il suo processo di invecchiamento.

Viene prodotto utilizzando il metodo tradizionale (noto anche come metodo champenoise) in cui avviene la seconda fermentazione (che crea le bollicine) in bottiglia. Il nome “Cava” è stato adottato per questo spumante nel 1970, in riferimento alle sue cantine di invecchiamento.

Generalmente chiamati brut, questi vini “cava” sono prodotti solo in Spagna. A seconda della durata dell’affinamento in bottiglia si distinguono tre famiglie principali: Cava (minimo 9 mesi), Cava Reserva (minimo 15 mesi) e Cava Gran Reserva, che deve riposare per almeno 30 mesi in bottiglia nella stessa bodega.

Il prezzo del Brut è molto più conveniente rispetto allo Champagne a causa della durata dell’invecchiamento (15 mesi in cantina e tre anni minimo in Champagne per i millesimati). Se le opinioni divergono, questo vino spagnolo rimane un eccellente rapporto qualità-prezzo.

Le sue bollicine fini, i suoi aromi fruttati e floreali e la sua tavolozza di sapori distinti lo rendono un’ottima alternativa allo champagne. Ma come puoi godertelo senza doverlo finire tutto d’un fiato? La risposta è semplice: usa il sistema Bubbl. conservazione dei vini spumanti.

Goditi il ​​tuo Cava al tuo ritmo

Grazie a Bubbl. non è più necessario finire una bottiglia in una sola sera. Bolla. è un dispositivo per la conservazione dello spumante che permette di mantenere una bottiglia aperta per una settimana, preservando le caratteristiche di frizzantezza e il gusto del vino.

Che ti piaccia il brut naturale, extra dry o dolce, Bubbl. ti aiuterà a preservare questi spumanti mantenendone le bollicine e proteggendoli dall’ossidazione.

Come Bubbl. conserva lo spumante?

Bubbl. utilizza una miscela di gas enologici, composta da 80% CO2 e 20% Azoto, per comprimere il gas esistente in bottiglia e proteggere il vino dall’ossidazione. Lo “Smart Cap” garantisce una perfetta chiusura, preservando così la freschezza e l’effervescenza del Cava.

Bubbl., un accessorio indispensabile per gli amanti del Cava

Se sei un amante del Cava, Bubbl. è un accessorio indispensabile per la degustazione. Ti permetterà di goderti la tua bottiglia di Cava per diversi giorni senza compromettere la qualità del vino. Goditi il ​​tuo Cava come vuoi, quando vuoi, preservando ogni nota aromatica di questo eccezionale spumante.

In breve, se stai cercando il modo migliore per conservare la tua bottiglia di Cava, non cercare oltre: Bubbl. è la soluzione ideale per te. Con Bubbl., il piacere del Cava continua.

Domande frequenti:

Qual è la differenza tra Cava e Prosecco?

Cava e Prosecco sono due tipi di spumante che provengono da regioni diverse e sono prodotti con metodi diversi. Sebbene entrambi siano spesso consumati come alternative allo champagne, esistono differenze significative tra loro.

1. Origine: il Cava proviene dalla Spagna, principalmente dalla Catalogna, mentre il Prosecco è uno spumante italiano del Veneto.
2. Vitigni: Il Cava è prodotto principalmente dai vitigni Macabeu, Parellada e Xarel-lo, mentre il Prosecco è prodotto dal vitigno Glera.
3. Metodo di produzione: Il Cava viene prodotto utilizzando il metodo tradizionale (o metodo champenoise), dove la seconda fermentazione (che produce le bollicine) avviene in bottiglia. Questo è lo stesso metodo utilizzato per lo champagne. Il Prosecco, invece, viene solitamente prodotto utilizzando il metodo Charmat, dove la seconda fermentazione avviene in vasche di acciaio inox prima dell’imbottigliamento.
4. Gusto: a causa di queste differenze, hanno profili aromatici distinti. Il Cava ha spesso un sapore più complesso e può presentare note di mela verde, pera e limone con sfumature di pane tostato dovute al suo affinamento sui lieviti. Il Prosecco tende ad essere più fruttato e floreale, con note di mela, pera, pesca, melone e fiori bianchi.

Queste differenze possono sicuramente influenzare la scelta dello spumante, a seconda delle tue preferenze di gusto e del tipo di pasto con cui intendi servirlo.