Cava

Godetevi il vostro cava più a lungo con Bubbl.

Che cos’è il Cava spagnolo?

Questo delizioso vino spumante spagnolo merita tutta la vostra attenzione. Il termine “Cava”, che in catalano e spagnolo significa “cantina” o “cantina”, si riferisce alle cantine sotterranee in cui questo spumante spagnolo veniva tradizionalmente conservato durante il processo di invecchiamento.

Viene prodotto con il metodo tradizionale (noto anche come méthode champenoise) in cui la seconda fermentazione (che crea le bollicine) avviene in bottiglia. Il nome “Cava” è stato adottato per questo spumante nel 1970, in riferimento a queste cantine di invecchiamento.

 

Le Cava délicieux vin mousseux espagnol

 

Generalmente conosciuti come brut, questi vini sono prodotti esclusivamente in Spagna. A seconda della durata dell’invecchiamento in bottiglia, si distinguono tre famiglie principali: Cava (minimo 9 mesi), Cava Reserva (minimo 15 mesi) e Cava Gran Reserva, che deve essere invecchiato per almeno 30 mesi in bottiglia nella stessa bodega.

Il prezzo del Brut è molto più accessibile di quello dello Champagne grazie al periodo di invecchiamento più lungo (15 mesi in cantina e un minimo di tre anni in Champagne per i vini d’annata). Le opinioni divergono, ma questo vino spagnolo offre un eccellente rapporto qualità-prezzo.

Le sue bollicine fini, gli aromi fruttati e floreali e la gamma di sapori distinti lo rendono un’ottima alternativa allo champagne. Ma come si fa a gustarlo senza doverlo finire tutto d’un fiato? La risposta è semplice: utilizzare Bubbl.

Godetevi il vostro Cava al ritmo che preferite

Grazie a Bubbl. non è più necessario finire una bottiglia in una sola sera. Bubbl. è un dispositivo per la conservazione degli spumanti che consente di tenere aperta una bottiglia fino a una settimana, preservando le caratteristiche di effervescenza e il gusto del vino.

Che si tratti di brut nature, extra dry o sweet, Bubbl. vi aiuterà a conservare questi spumanti mantenendo le bollicine e proteggendoli dall’ossidazione.

 

Bubbl. conservazione di champagne en comparacion con altra systema

Come si conserva il vino spumante?

Bubbl. utilizza una miscela di gas enologici, composta dall’80% di CO2 e dal 20% di azoto, per comprimere il gas nella bottiglia e proteggere il vino dall’ossidazione. Il “tappo intelligente” garantisce una tenuta perfetta, preservando la freschezza e l’effervescenza del Cava.

Bubbl., un accessorio indispensabile per gli amanti del Cava

Se siete amanti del Cava, Bubbl. è un accessorio essenziale per la degustazione. Vi permetterà di gustare la vostra bottiglia di Cava per diversi giorni senza compromettere la qualità del vino. Godetevi il vostro Cava come volete, quando volete, preservando ogni nota aromatica di questo eccezionale vino spumante.

In breve, se state cercando il modo migliore per conservare la vostra bottiglia di Cava, non cercate oltre: Bubbl. è la soluzione ideale per voi. Con Bubbl. potrete prolungare il piacere del Cava.

 

Champagne et la fête

 

FAQ:

1. Qual è la differenza tra Cava e Prosecco? ?
Il Cava e il Prosecco sono due tipi di vino spumante provenienti da regioni diverse e prodotti con metodi diversi. Sebbene entrambi siano spesso bevuti come alternativa allo champagne, esistono differenze significative tra loro.

  1. Origine: il Cava proviene dalla Spagna, principalmente dalla regione della Catalogna, mentre il Prosecco è un vino spumante italiano proveniente dalla regione del Veneto.
  2. Vitigni: il Cava è prodotto principalmente con uve Macabeu, Parellada e Xarel-lo, mentre il Prosecco con uve Glera.
  3. Metodo di produzione: il Cava è prodotto con il metodo tradizionale (o méthode champenoise), in cui la seconda fermentazione (che produce le bollicine) avviene in bottiglia. È lo stesso metodo utilizzato per lo champagne. Il Prosecco, invece, è generalmente prodotto con il metodo Charmat, in cui la seconda fermentazione avviene in vasche di acciaio inox prima dell’imbottigliamento.
  4. Gusto: a causa di queste differenze, i profili gustativi sono distinti. Il Cava ha spesso un sapore più complesso e può presentare note di mela verde, pera e limone, con sentori di tostatura dovuti all’invecchiamento sui lieviti. Il Prosecco tende a essere più fruttato e floreale, con note di mela, pera, pesca, melone e fiori bianchi.

Queste differenze possono certamente influenzare la scelta dello spumante, a seconda delle preferenze di gusto e del tipo di pasto che si intende servire.

 

2. Come bere il Cava?
La degustazione del Cava, come quella di qualsiasi vino spumante, può essere un’esperienza arricchente e gustosa con un tocco personale. Ecco un metodo semplice:

  1. Preparazione del bicchiere: scegliete una coppa o un flute da champagne, progettati per trattenere le bollicine e concentrare gli aromi.
  2. Aggiungere gli aromi: versare un goccio di succo di limone e un tocco di miele liquido in ogni bicchiere. Mescolare: mescolare delicatamente finché il miele non si è completamente sciolto.
  3. Aggiunta del Cava: rabboccare lentamente con il Cava, versandolo lentamente sul lato del bicchiere per trattenere il maggior numero possibile di bollicine.
  4. Decorazione: aggiungere il tocco finale con alcune violette commestibili per una presentazione elegante.
  5. Degustazione: prendetevi il tempo necessario per assaporare le bollicine effervescenti e gli aromi sottili e complessi.

Se non riuscite a finire la bottiglia di Cava, non dimenticate di usare il Bubbl. per conservarne l’effervescenza e i sapori per le degustazioni future.

 

3. Dove si produce il Cava?
È un vino spumante prodotto in Spagna. Sebbene il Cava possa essere prodotto in diverse regioni vinicole del Paese, la maggior parte (oltre il 95%) è prodotta in Catalogna, nella regione del Penedès, a sud-ovest di Barcellona.

La città di Sant Sadurní d’Anoia, in particolare, è considerata la sua culla. Qui si trovano alcune delle cantine più grandi e antiche, tra cui Codorníu e Freixenet.