Introduzione Il processo enologico utilizzato da Wikeeps รจ acclamato da numerosi stabilimenti che desiderano offrire una qualitร di servizio e di conservazione irreprensibile per il vino al bicchiere. Ricordiamo che “il vino naturale o vino naturale รจ il...
Introduzione Quando si parla di vino, ogni dettaglio รจ importante. Dalla scelta del vitigno al metodo di vinificazione, ogni aspetto influisce sulla qualitร finale del vino. Uno di questi รจ spesso trascurato: il tappo del vino. Eppure questo elemento svolge un ruolo...
Cos’รจ l’ossidazione del vino? Tutti hanno giร vissuto questo momento, in cui le nostre papille gustative vengono letteralmente assalite da un vino rimasto aperto per troppo tempo. Ma cosa รจ successo? Si tratta semplicemente del fenomeno...
Un viaggio attraverso l’arte delle degustazioni vini Godetevi un bicchiere di vino, รจ bello (sempre con moderazione, ovviamente). Ma una degustazione porta con sรฉ una dimensione aggiuntiva! Rivela una gamma di apprezzamenti piรน complessi e arricchenti del vino....
Introduzione Durante la Foire aux Vins, gli appassionati di vino riempiono le loro cantine di bottiglie. Per i vini che hanno bisogno di qualche anno per raggiungere la maturitร e rivelare tutti i loro aromi, si richiede pazienza. Per altri vini, pronti per essere...
Che cos’รจ l’astringenza del vino nei tannini ? L’astringenza del vino รจ la sensazione di asprezza o ruviditร del gusto quando si degusta un vino. Questa sensazione รจ causata principalmente dai tannini del vino quando entrano in contatto con la...
Cosa scegliere per l’aperitivo : un vino bianco ? Il vino bianco รฉ sempre una scelta giustร per l’aperitivo… Con l’avvicinarsi del Natale, c’รจ un momento che tendiamo a trascinare: l’aperitivo. Infatti, gli amici e soprattutto i...
Che ne dite di celebrare le vostre due piรน belle storie d’amore per San Valentino quest’anno? Sto parlando del vostro partner, naturalmente, ma anche del vostro amore per il vino (che amate alla follia, ma bevete con moderazione)! Mettete via fiori e...
Una soluzione elegante per la mescita e per conservare il vino Wikeeps รจ una soluzione innovativa per la mescita del vino e la sua conservazione.ย Le bottiglie possono essere protette fino a tre settimane dopo l’apertura, grazie a un processo di inertizzazione...
Come conservare una bottiglia di vino Tra gli amanti del vino sta crescendo la tendenza a privilegiare la qualitร rispetto alla quantitร . Come conservare una bottiglia di vino? Comprate una bottiglia di vino davvero buona e godetevela senza preoccuparvi della sua...
Introduzione I casinรฒ sono luoghi eleganti molto apprezzati dai francesi per il loro lato festoso e generalmente lussuoso. In Francia ci sono circa 200 casinรฒ. Se i casinรฒ sono rinomati per i loro giochi dโazzardo, sono anche obbligati in Francia a fornire unโattivitร ...
L’inertizzazione: un processo essenziale per la conservazione del vino L’inertizzazione รจ una tecnica che risale a diversi decenni fa, ma che rimane di grande attualitร nell’industria vinicola di oggi. Si tratta di un processo che consiste...
Ottimizzare la temperatura di conservazione del vino Temperatura di servizio per un piacere ottimale 38ยฐ, 39ยฐ, 40ยฐC… Le temperature si sono impennate negli ultimi giorni un po’ ovunque in Francia. In queste condizioni estreme, รจ essenziale sapere come...
A che temperatura va tenuto il vino? La caratteristica principale della temperatura in una cantina รจ che deve essere costante. Questo aiuta a preservare il vino, che odia gli sbalzi di temperatura. Esistono diversi approcci alla temperatura di conservazione del vino,...
Perchรฉ tenere il vino aperto? Tutto sommato, si tratta di una situazione abbastanza comune: una volta che la bottiglia รจ stata aperta, รจ considerata sicura da bere. Ma ci sono alcuni casi in cui un sistema di conservazione del vino aperto ha senso. Per quanto tempo si...
L’aria รจ il nemico numero uno della conservazione del vino. Non lo sapevi? L’aria (O2) ha il potere di “ossidare” tutto, dalle mele alla lattuga… e quindi il vino non lo taglia. Per questo durante tutte le fasi della vinificazione si teme...
Accessori indispensabili per un degustatore di vino Quando decidi di diventare un esperto degustatore di vino, รจ importante comprendere le basi del vino e dotarsi degli accessori giusti. In questo articolo, daremo un’occhiata ai vari passaggi necessari per...
Cercate il vino perfetto per accompagnare la vostra cena? Siete nel posto giusto! In questo articolo diamo uno sguardo ai migliori vini rossi per regione, per aiutarvi a trovare il compagno perfetto per il vostro pasto. Vi proponiamo una selezione delle migliori...
Come si chiama la capsula dello champagne? La parte metallica che tiene il tappo alla bottiglia di champagne si chiama “muselet”. Si tratta di un piccolo dispositivo in filo metallico che viene attorcigliato e attaccato al tappo per tenerlo in posizione...
L’argon, un gas nobile inerte, รจ utilizzato in una moltitudine di settori grazie alle sue proprietร uniche. Dai sistemi di conservazione del vino alle tecniche di saldatura, fino all’industria dell’illuminazione, questo gas offre una vasta gamma di...
I vini da invecchiamento sono vini preziosi che richiedono una conservazione e una maturazione specifiche per raggiungere il loro pieno potenziale. Degustare un vin de garde puรฒ essere un vero piacere per i palati piรน raffinati, ma come scegliere l’annata...
Introduzione Il mondo del vino รจ in costante evoluzione, spinto dallo slancio di nuove tecnologie che migliorano l’arte della degustazione. Tra queste innovazioni, la cartuccia Coravin si รจ fatta un nome, diventando un accessorio indispensabile per gli amanti...
Se state cercando i migliori vini da invecchiamento per il 2023, siete nel posto giusto. I vini da cantina sono vini che possono essere consumati immediatamente o conservati per anni per una migliore maturazione e un sapore unico. In questo articolo vi guideremo...
Oggi le cantine per il vino stanno diventando sempre piรน popolari sul mercato. Oltre a fornire un modo sicuro e conveniente per conservare le bottiglie di vino, possono anche migliorare il gusto, il bouquet e la qualitร del vino conservato. La costruzione e la...
