Vini estivi: cosa scegliere?
Introduzione Con il caldo di agosto, gustare un bicchiere di vino in terrazza รจ sempre un piacere. Tuttavia, รจ chiaro che i vini estivi rinfrescanti e leggeri sono da preferire a quelli piรน pesanti e potenti. In un certo senso, il vino e la moda hanno una cosa in...
Festa del Vino : consigli per una bella visita.
La festa del vino per gli amanti del vino La Foire aux vins (o meglio, le Foires aux vins) offre agli amanti del vino la possibilitร di scoprire piccole delizie a prezzi imbattibili. Chi non ha mai sognato uno scenario del genere? Entrare nel proprio supermercato...
La vendemmia
Introduzione “Settembre fa il vino”, siamo abituati a sentire! In effetti, la vendemmia รจ il culmine del lavoro del viticoltore e un periodo essenziale dell’annata viticola. In genere si svolge tra settembre e ottobre nell’emisfero...
Come si fa a sapere se un vino puรฒ invecchiare?
Introduzione Probabilmente la domanda vi รจ giร passata per la testa: devo aprire questa bottiglia o aspettare? La conservazione del vino รจ un dilemma crudele! E se la bottiglia che avete appena aperto fosse stata molto piรน buona tra 10 anni? Oppure, al contrario, il...
L’innovazione in soccorso della conservazione del vino
Introduzione Durante la Foire aux Vins, gli appassionati di vino riempiono le loro cantine di bottiglie. Per i vini che hanno bisogno di qualche anno per raggiungere la maturitร e rivelare tutti i loro aromi, si richiede pazienza. Per altri vini, pronti per essere...
La Fiera del Vino 2015
Introduction ร tempo di ritorno a scuola e, come ogni anno, รจ stagione di fiere del vino! Anche quest’anno, 2015, molti rivenditori hanno deciso di partecipare a questo grande evento, che attira gli amanti del vino da tutta la Francia! La Foire aux Vins offre...
Vinรฉa 2015
Introduzione Il 4 e 5 settembre 2015, la fiera Vinรฉa apre le sue porte a Sierre, in Svizzera, per farvi scoprire la ricchezza dei vigneti svizzeri. Vinรฉa, la piรน grande fiera all’aperto dedicata ai vini svizzeri, riunisce oltre 150 produttori provenienti da...
Abbinamento bicchieri da vino-sigaro
L’arte di abbinare sigari e bicchieri da vino: un piacere insospettabile Solitamente associato a uno spirito come il cognac, l’armagnac o il rum, l’abbinamento di un sigaro con bicchieri da vino puรฒ sembrare sorprendente. Eppure gli intenditori sanno...
La denominazione Cรดte-Rรดtie
Introduzione Oggi ci dedichiamo ancora una volta a una prestigiosa denominazione francese: Cรดte-Rรดtie. Questa denominazione รจ una delle piรน prestigiose della Valle del Rodano e produce vini rossi eleganti e seducenti. Scopriamo i segreti dei vini della Cรดte-Rรดtie....
Fish & Wine Wikeeps racconta tutto, il miglior consiglio 2023
Abbinamenti pesce-vino: i principi fondamentali I piatti di pesce sono un vero piacere in bocca, soprattutto se accompagnati da un buon vino. Tuttavia, non tutti i vini si abbinano bene al pesce. In generale, il pesce viene sempre servito con un vino bianco (ad...
La passione per il vino in Francia: nuove tendenze e innovazioni
Una popolazione informata e appassionata di enologia Che siate intenditori di vino o semplici appassionati che ne apprezzano i delicati aromi, la popolazione francese รจ sempre piรน informata e desiderosa di saperne di piรน sull’enologia. Allo stesso tempo, mostra...
Innovazione per il vino e la conservazione del vino
Introduzione Ci sono settori in cui si diffida dell’innovazione, temendo che abbia un effetto negativo sul prodotto. L’innovazione รจ disapprovata da alcuni, che la vedono come un pericolo, un’evoluzione affrettata. In effetti, noi francesi preferiamo...
San Valentino: la festa degli amanti del vino
Che ne dite di celebrare le vostre due piรน belle storie d’amore per San Valentino quest’anno? Sto parlando del vostro partner, naturalmente, ma anche del vostro amore per il vino (che amate alla follia, ma bevete con moderazione)! Mettete via fiori e...
La mescita del vino con Wikeeps?
Una soluzione elegante per la mescita e per conservare il vino Wikeeps รจ una soluzione innovativa per la mescita del vino e la sua conservazione.ย Le bottiglie possono essere protette fino a tre settimane dopo l’apertura, grazie a un processo di inertizzazione...
Wikeeps al Vinitech Sifel 2016
La fiera Vinitech Sifel WIKEEPS รจ presente anche quest’anno alla fiera Vinitech Sifel, dedicata alle attrezzature e ai servizi per l’industria del vino. (29 novembre – 1 dicembre – Parc des Expositions, Bordeaux) Innovazione in prima linea!...
Salone del vino e dell’alimentazione di Rennes
Quando si svolge il Salone del vino e della gastronomia di Rennes? Dal 29 ottobre al 1ยฐ novembre 2016, presso il Parc des Expositions de Rennes Aรฉroport, si terrร la 28ยช edizione del salone del vino e della gastronomia. Il concetto alla base del salone รจ semplice: un...
Wikeeps: Il regalo ideale per la festa della mamma e del papร
Introduzione Con l’avvicinarsi della festa della mamma e del papร , sorge la domanda esistenziale: cosa regalerรฒ? Niente panico, per tutti gli amanti del vino, il Coffret Prestige di Wikeeps รจ il regalo ideale per il signore e la signora! La storia dei...
Wikeeps al salone nautico della costa d’oro di Hong Kong 2016
Wikeeps sarร a Hong Kong dal 29 aprile al 2 maggio in occasione del piรน grande salone nautico dell’Asia per esporre i suoi nuovi prodotti e presentare ai visitatori il suo marchio. Non sarร la prima volta che Wikeeps ยฎ viene offerto al settore della nautica da...
Servire il vino al bicchiere
Servire il vino al bicchiere con Wikeeps: un’esperienza eccezionale Wikeeps, leader nella conservazione e nel servizio del vino al bicchiere, offre un’esperienza unica che garantisce la qualitร e prolunga il piacere della degustazione. Grazie alle sue...
Ecotel, nuovo partner di Wikeeps
Qualche parola su Ecotel In quanto portatori di tradizione e innovazione culinaria, Ecotel รจ in grado di consigliarvi e supportarvi sia nella presentazione che nella realizzazione di tutte le vostre preparazioni culinarie, per esaltare i piaceri della tavola nel...
“Bistrot! Da Beaudelaire a Picasso” alla Citรฉ du Vin!
La prima mostra temporanea Inaugurata il 1ยฐ giugno 2016 a Bordeaux, la Citรฉ du vin ha aperto questo fine settimana la sua prima mostra temporanea, che rende omaggio a caffรจ, bar e bistrot di ogni tipo dal XVIII secolo a oggi. La mostra presenta un centinaio di opere...
L’usage des gaz en oenologie
I gas nell’industria alimentare I gas alimentari sono ampiamente utilizzati nella maggior parte dei settori industriali, tra cui carne, verdure, latticini, frutti di mare e vino. I gas alimentari comprendono l’anidride carbonica (CO2), i gas...