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WiBlog
Blog sul vino .
23 Agosto 2023
La tecnologia al servizio del vino
Introduzione Associare vino e tecnologia può sembrare contraddittorio: nell’inconscio collettivo il vino è un ambiente dove ...
23 Agosto 2023
Borgogna e Champagne riconosciuti come Patrimonio dell’Umanità
Introduzione La decisione è stata presa sabato 4 luglio 2015 a Bonn dal Comitato intergovernativo: d’ora ...
23 Agosto 2023
Ossidazione del vino
Cos’è l’ossidazione del vino? Tutti hanno già vissuto questo momento, in cui le nostre papille gustative ...
23 Agosto 2023
Enoturismo
Introduzione Il fenomeno non poteva sfuggire a nessuno che avesse un minimo interesse per il vino: ...
23 Agosto 2023
Le degustazioni vini 2023
Un viaggio attraverso l’arte delle degustazioni vini Godetevi un bicchiere di vino, è bello (sempre con ...
22 Agosto 2023
Conservazione dell’olio d’oliva!
Introduzione Wikeeps è da tempo interessata al servizio e alla conservazione di liquidi diversi dal vino ...
22 Agosto 2023
WIKEEPS a Gault e Millau
Introduzione Articolo di Gérard Muteaud pubblicato su Gault & Millau N°72, maggio-giugno 2015, p. 183. “Fino ...
22 Agosto 2023
Abbinamento cibo e vino
Introduzione L’alchimia che opera tra certi cibi abbinati a particolari vini permette di sublimare un pasto. ...
22 Agosto 2023
Abbinamento cibo-vino: cioccolato
il vino e il cioccolato : un abbinamento cibo-vino sensoriale… Per continuare la rubrica sugli abbinamenti ...
22 Agosto 2023
Vini da invecchiamento
Introduzione Sono tanti i genitori che, per festeggiare una nascita, decidono di investire in bottiglie dell’annata ...