L’arte di abbinare sigari e bicchieri da vino: un piacere insospettabile
Solitamente associato a uno spirito come il cognac, l’armagnac o il rum, l’abbinamento di un sigaro con bicchieri da vino puรฒ sembrare sorprendente. Eppure gli intenditori sanno che รจ assolutamente possibile creare un abbinamento armonioso tra queste due prelibatezze. Wikeeps vi guida in questa inaspettata scoperta.
I fondamenti dell’abbinamento sigaro-vino
Il successo di un tale abbinamento risiede nella paritร di carattere tra sigaro e bicchieri da vino. I sigari dominicani, piรน leggeri e meno decisi, sono ideali per essere abbinati a vini piรน giovani. I sigari Avana, con i loro aromi potenti e complessi, sono piรน adatti a bicchieri da vino piรน vecchi e strutturati.
L’evoluzione in botte conferisce loro rotonditร e finezza, oltre a una buona persistenza al palato. Note di tostatura, cacao e caramello resistono alla potenza dell’Avana. Al contrario, i vini piรน giovani e ardenti tendono a mascherare le sfumature del fumo di sigaro.
Abbinamento sigaro-bicchieri da vino: esempi di successo
Un Havana รจ un abbinamento perfetto per un vino Porto. Il Porto, un vino dolce e corposo, puรฒ sopportare la forza di un sigaro, a condizione che l’alcol non sia troppo dominante. I Porto d’annata, ricchi e ben strutturati, sono ideali per esaltare i sigari Havana.
Anche i vini dolci naturali francesi ben invecchiati (come il Banyuls o il Rivesaltes) si prestano bene a questo esercizio. Fabrice Sommier, Meilleur Ouvrier de France e capo sommelier del ristorante a tre stelle di Georges Blanc, ha persino creato un abbinamento sorprendente tra un vino dolce, Chรขteau d’Yquem 1998, e un sigaro Behike 56.
Godetevi l’abbinamento sigaro-bicchieri da vino con Wikeeps
Per sfruttare al meglio l’abbinamento tra un sigaro e un bicchiere di vino, Wikeeps offre i sistemi di conservazione e servizio del vino Essentiel e Grandioso. Questi sistemi consentono di gustare una bottiglia di vino fino a 20 giorni dopo l’apertura. Per mantenere il vino alla temperatura ottimale, Wikeeps ha progettato i sistemi di refrigerazione Wibox, perfettamente adatti alle vostre bottiglie migliori.
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