Solutions pour conserver le champagne ouvert
Conserver le champagne avec Bubbl.
Conservez vos bouteilles de Champagne, Cava et Franciacorta avec un procédé simple et efficace !
- Un bouchon « Smart Cap » qui régule la pression et permet de refermer la bouteille de champagne de façon étanche après ouverture.
- un pistolet distributeur qui embarque du gaz œnologique et qui va permettre de compresser le CO2 existant (les bulles) dans la bouteille de champagne tout en protégeant de l’oxydation.
- une cartouche de gaz embarquant un mix CO2/Azote et qui va permettre la conservation de 5 bouteilles minimum pour un coût d’opération trés faible.
Conserver le vin effervescent
Le coffret Bubbl.
L’idée de concevoir un produit portable et élégant a germé.
Concevoir un bouchon de qualité , adaptable sur tous type de bouteille, rouges, rosés et blancs, au prix abordable pour être adopté par le plus grand nombre.
C’est ainsi qu’est né Bubbl. Ce coffret contient tout le nécessaire pour servir, aérer et assurer la conservation des vins contenus dans une bouteille ouverte soit l’outil parfait pour le vin au verre.
Il est important de noter que le champagne ne se conserve pas indéfiniment après ouverture et que sa qualité peut commencer à se dégrader au bout de quelques jours, même si vous suivez ces conseils de conservation. Il est donc recommandé de finir la bouteille dans les plus brefs délais pour profiter pleinement de ses saveurs et de ses bulles.
Si l’on souhaite prendre le contre-pieds de ces affirmations, et procéder à une conservation du champagne parfaite, notamment pour les professionnels, il y a la technologie d’inertage au gaz neutre : le CO2.
En injectant une fine couche de gaz dans la bouteille scellée hermétiquement, on va compresser les bulles existantes tout en déposant une fine couche à la surface du vin qui va ainsi être protégé contre l’oxydation.
Le champagne ainsi protégé va se tenir parfaitement pendant une semaine sans soucis – bulles et arômes – ce qui permet de le déguster à la coupe jour après jour. Un intérêt certain et un système très vite rentabilisé pour tous les professionnels du vin qui vont ainsi pouvoir proposer plus largement des cartes de Champagne au verre !
Comment Wikeeps fonctionne-t-il ?
Le système Wikeeps
Servir, aérer, filtrer et conserver votre bouteille de vin en une seule action.
Une technique simple, en 3 étapes
1. Positionnez le bouchon et le bec puis vissez une cartouche dans le pistolet distributeur
2. Insérez le pistolet
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