A l’heure ou notre ministre Laurent Fabius lève 1 Milliard pour « financer l’adaptation d’un secteur en mal d’investissement »… Wikeeps poursuit sa quête pour boucler sa levée de 300K€ pour financer son développement et permettre de déguster le...
L’art de l’accord entre cigares et vin : Un plaisir insoupçonné Associé généralement à un spiritueux comme le cognac, l’armagnac ou le rhum, le mariage du cigare avec un verre de vin peut sembler surprenant. Pourtant, les connaisseurs savent...
Introduction La gastronomie et le vin font bon ménage, il n’est donc pas étonnant que les restaurants du monde entier proposent des vins à leurs clients. Le vin (le vin au verre, ou en bouteille) est un élément indissociable du repas à la française, qui fait...
Introduction Vous l’avez peut-être déjà remarqué, mais les restaurants proposent de plus en plus souvent un service de vin à la verse. Cette tendance est bien évidemment le reflet d’un intérêt plus important des clients pour ce genre de consommation....
Un voyage à travers l’art de la dégustation du vin Savourez un verre de vin, c’est agréable (toujours avec modération, bien entendu). Mais une dégustation apporte une dimension supplémentaire ! Elle dévoile une palette d’appréciations plus complexe...
Introduction Le phénomène n’a pu échapper à quiconque s’intéresse un tant soit peu aux vins : l’oenotourisme est en plein essor. La France, fière de son histoire indissociable avec le vin, peut se vanter d’un patrimoine culturel vitivinicole...
Introduction De l’amphore antique à la bouteille de vin à capsule, le vin a toujours eu besoin d’un contenant après son élevage. De toutes les formes, de matériaux différents, sa diversité s’exprime aussi selon son origine. Connaissez-vous tous les...
Qu’est-ce que l’oxydation du vin ? Tout le monde a déjà vécu ce moment, celui où nos papilles se font littéralement agresser par un vin qui est resté ouvert trop longtemps. Mais, que s’est-il donc passé ? Il s’agit tout simplement du phénomène...
Introduction En cette période de fin d’année, on met les petits plats dans les grands et on donne un soin particulier à confectionner un menu de Fête pour le plaisir de nos hôtes. Un repas parfait passe aussi par le choix avisé des vins qui mettront vos plats en...
