Bienvenue dans notre exploration du monde raffiné des coffrets sommelier.Dans l’univers de la restauration, un coffret sommelier est bien plus qu’un simple accessoire. C’est un outil indispensable pour les professionnels souhaitant offrir à leurs...
Introduction Dans le vaste univers du vin, l’expérience de dégustation ne se limite pas à la simple bouteille. L’accessoire vin joue un rôle primordial dans l’appréciation des subtilités de chaque cépage. Que vous soyez un amateur novice ou un connaisseur...
Vous cherchez le vin parfait pour accompagner votre dîner ? Vous êtes au bon endroit ! Dans cet article, nous vous proposons une découverte des meilleurs vins rouges par région, afin de trouver le meilleur compagnon pour votre repas. Nous vous proposons une sélection...
Les accessoires indispensables à un dégustateur de vin Lorsque l’on décide de devenir un dégustateur de vin expérimenté, il est important de comprendre les bases du vin et de s’équiper des accessoires adéquats. Dans cet article, nous verrons les...
Bien choisir le vin pour chaque occasion peut être un défi. Les variétés, les saveurs, les prix et le processus de sélection peuvent sembler intimidants, mais ils n’ont pas à l’être ! Dans cet article, nous allons vous donner les clés pour bien choisir le...
L’aérateur de vin est un point important pour améliorer sa saveur et sa texture. Elle permet de révéler les arômes et les saveurs cachées dans le vin, ce qui vous permet de profiter des meilleures qualités de votre vin. Dans cet article, nous allons vous...
La Maîtrise de la Température du Vin Chers épicuriens et amateurs de grands vins, Comme nous le faisons à chaque saison estivale, nous souhaitons insister sur un point essentiel pour une dégustation optimale des vins rouges : la température. Comment la...
Optimiser la température conservation vin Température de service pour une dégustation optimale 38°, 39°, 40°C… Les températures ont atteint des sommets ces derniers jours un peu partout en France. Dans ces conditions extrêmes, il est essentiel de savoir comment...
La forme d’un verre à vin va influencer notre regard sur la qualité du vin. Sans parler de l’aspect esthétique, il n’est pas possible de déguster un vin sans un verre qui sache le mettre en valeur. Les différentes formes de verre de vin sont adaptées pour apprécier au...
Comment fonctionne un distributeur de vin ? Un distributeur de vin peut être comparé à un distributeur de boisson traditionnel. Cela permet aux clients souhaitant boire un seul verre de de disposer d’une solution qui protègera le reste du vin dans la bouteille....
Système Coravin vs Wikeeps: des outils pour conserver le vin après ouverture Le système Coravin comme Wikeeps sont des innovations brevetées de cette dernière décennie qui ont pour vocation de révolutionner le mode de consommation du vin. Le service, la température et...
Connaissez vous l’origine de la capsule d’Argon ? Le gaz œnologique était utilisé dans les chais afin de venir inerter les fûts de vin après la vinification ? L’utilité de ces Gas naturels est d’éviter l’oxydation des vins pendant les différentes étapes et...
Profitez de l’été avec une température de conservation du vin idéale La température estivale, bien que très agréable, peut souvent représenter un défi pour les amateurs de vin. En effet, les vins ont tendance à geler lorsqu’ils sont mis au frigo –...
L’Inertage : Un Processus Essentiel pour la Conservation du Vin L’inertage est une technique qui date de plusieurs décennies, mais qui demeure d’une grande pertinence dans le secteur vinicole actuel. C’est un processus qui consiste à injecter...
Dégustation vin et Oenotourisme Avec le printemps s’ouvre la saison oenotouristique et la dégustation vin aux Domaines. La présentation de l’histoire des vins et leur dégustation au domaine restent le meilleur moyen de découvrir un vin. Les dégustations...
L’expérience gastronomique rehaussée : Ibis Kitchen Lounge Une nouvelle dimension pour la marque Ibis En 2014, le groupe Accor a révolutionné sa marque Ibis en introduisant un concept avancé de restauration et de détente : Ibis Kitchen Lounge. Ce concept a...
Une solution de préservation et de service de vin au verre Wikeeps est une solution innovante de service de vin au verre et de préservation qui va permettre grâce à un procédé d’inertage par gaz œnologique de conserver vos bouteilles jusqu’à trois semaines après...
Comment conserver une bouteille de vin Une tendance émerge de plus en plus, les amateurs de vin favorisent aujourd’hui la qualité face à la quantité. Alors comment conserver une bouteille de vin ? Achetez donc une très bonne bouteille de vin et savourez-la sans, vous...
Le service du vin au verre avec Wikeeps : une expérience d’exception Wikeeps, leader dans le domaine de la préservation et du service du vin au verre, offre une expérience unique qui garantit la qualité et prolonge le plaisir de la dégustation. Grâce à ses...
Événement Wikeeps! Wikeeps vous donne rendez-vous le 18 Juin 2016 à L’Atelier des Sommeliers au 47 rue Condorcet Paris 9ème pour une dégustation unique de vins fins, proposés par la collection Blason Louis. Lors de cette dégustation, les vins seront servis de...
Service du vin au Verre en Impériale Durant VINEXPO 2015, Wikeeps a permis à Chateau Guiraud, premier Grand cru classé en 1855 de Sauternes de servir au Verre 10 Impériales (bouteille de 6L) présentes chez ses partenaires négociants. Cette première mondiale vient...
Introduction En cette période de fin d’année, on met les petits plats dans les grands et on donne un soin particulier à confectionner un menu de Fête pour le plaisir de nos hôtes. Un repas parfait passe aussi par le choix avisé des vins qui mettront vos plats en...
