L’air est l’ennemi numéro un de la conservation du vin; l’argon le protège. Vous le saviez non ? L’air (O2) a le pouvoir de tout « oxyder », de la pomme à la salade… et donc le vin n’y coupe pas. C’est pour cela que durant toutes...
La capsule Coravin est fabriquée avec de l’Argon pur. Les capsules Coravin sont spécifiquement conçues pour répondre aux normes de sécurité alimentaire, garantissant que le gaz utilisé est autorisé à entrer en contact avec les aliments. En raison des...
Système Coravin vs Wikeeps: des outils pour conserver le vin après ouverture Le système Coravin comme Wikeeps sont des innovations brevetées de cette dernière décennie qui ont pour vocation de révolutionner le mode de consommation du vin. Le service, la température et...
Connaissez vous l’origine de la capsule d’Argon ? Le gaz œnologique était utilisé dans les chais afin de venir inerter les fûts de vin après la vinification ? L’utilité de ces Gas naturels est d’éviter l’oxydation des vins pendant les différentes étapes et...
L’Inertage : Un Processus Essentiel pour la Conservation du Vin L’inertage est une technique qui date de plusieurs décennies, mais qui demeure d’une grande pertinence dans le secteur vinicole actuel. C’est un processus qui consiste à injecter...
Les gaz dans l’agro-alimentaire Les gaz dits alimentaires sont massivement utilisés dans la plupart des filières comme les viandes, les légumes, les produits laitiers, de la mer ou encore l’oenologie. Dans les gaz alimentaires, on peut citer le dioxyde de...
Comment conserver une bouteille de vin Une tendance émerge de plus en plus, les amateurs de vin favorisent aujourd’hui la qualité face à la quantité. Alors comment conserver une bouteille de vin ? Achetez donc une très bonne bouteille de vin et savourez-la sans, vous...
Le service du vin au verre avec Wikeeps : une expérience d’exception Wikeeps, leader dans le domaine de la préservation et du service du vin au verre, offre une expérience unique qui garantit la qualité et prolonge le plaisir de la dégustation. Grâce à ses...
