Introduction Il vous est sûrement déjà arrivé de vous retrouver face à une bouteille de vin et de réaliser que vous n’avez pas de tire-bouchon sous la main. Ne vous inquiétez pas, cet article est là pour vous aider. Nous vous présenterons 5 chapitres détaillant...
En ces temps de Fêtes des pères et de fêtes des mères, les Mamans et les Papas sont à l’honneur. Encore le casse-tête du cadeau original et qui ne va pas finir dans un tiroir parmi tant d’autres ! Alors cette année faites original, mais faites utile ! Maman aime la...
Que peut-on offrir à ses proches pour Noël ? Le cadeau de Noël, est la principale préoccupation de la majorité des familles… Petits ou grands, trouver l’idée originale et qui plaira reste toujours un beau challenge. Le vin est probablement une des valeurs...
Equiphotel 22 – le retour du salon international de l’hôtellerie On ne le présente plus. Le salon Equiphotel est la référence pour la présentation des équipements du CHR. Un salon résolument international, et qui ont l’espère sera cette année marquée...
À quelle température doit-on conserver le vin ? La température d’une cave à vin a pour principale caractéristique d’être constante. Ceci permet de mieux conserver le vin qui exècre les variations de température brutales. Il existe de nombreuses approches...
La conservation du vin rouge est la moins difficile. Il est possible de le garder 2 à 3 jours selon les bouteilles. Mais qu’en est-il pour une conservation plus longue ? La température, la lumière, la composition du vin et la quantité d’oxygène dans la...
Optimiser la température conservation vin Température de service pour une dégustation optimale 38°, 39°, 40°C… Les températures ont atteint des sommets ces derniers jours un peu partout en France. Dans ces conditions extrêmes, il est essentiel de savoir comment...
Ambassadeur Wikeeps : on vous explique comment ça fonctionne Rien de plus simple… Wikeeps développe, fabrique et commercialise des accessoires pour faciliter vos dégustations de vin au verre depuis plus de 10 ans. Durant cette période, nous avons tissé des liens...
Système Coravin vs Wikeeps: des outils pour conserver le vin après ouverture Le système Coravin comme Wikeeps sont des innovations brevetées de cette dernière décennie qui ont pour vocation de révolutionner le mode de consommation du vin. Le service, la température et...
En cette période de Noël, le vin et tous les accessoires qui l’entourent reviennent à l’honneur comme chaque année.. Un client nous tirait hier – tel Maître Yoda – et à juste titre un des dictons du vin : » un Wikeeps sous le Sapin, plus...
Comment conserver son vin ? Nous avons tous déjà eu ce problème de conservation de nos bouteilles en ces périodes de canicule. Puisque c’est un sujet sensible et que beaucoup ne savent pas trop comment s’y prendre, nous vous proposons quelques conseils pour garder vos...
Pourquoi un frigo cave à vin Wikeeps ? Wikeeps est né à Langon dans les vignes, non loin de Bordeaux et de Château Smith Haut-Lafitte un de ses premiers clients. Cette solution innovante a été brevetée en 2012 et permet depuis lors de conserver une bouteille de vin...
Cette année 2017 verra se dérouler le prestigieux salon Vinexpo, du 18 au 21 juin au Parc des Expositions de Bordeaux. Créé en 1981, Vinexpo est un des plus grands rendez-vous du monde pour les professionnels du vin et des spiritueux. Il se déroule lors des années...
Introduction Les Casinos sont des endroits huppés très prisés des Français pour leur côté festif et généralement luxueux. En France, il existe environ 200 casinos. Si les casinos sont réputés pour leurs jeux de hasard, ils sont également obligés en France de dispenser...
Le salon Prowein de Düsseldorf en Allemagne est devenu en quelques années l’un des plus grands rendez-vous pour les professionnels de la branche vins et spiritueux. Cette année a lieu pour la première fois le salon Prowine Asia à Hong Kong du 8 au 11 mai Première fois...
L’expérience gastronomique rehaussée : Ibis Kitchen Lounge Une nouvelle dimension pour la marque Ibis En 2014, le groupe Accor a révolutionné sa marque Ibis en introduisant un concept avancé de restauration et de détente : Ibis Kitchen Lounge. Ce concept a...
Les gaz dans l’agro-alimentaire Les gaz dits alimentaires sont massivement utilisés dans la plupart des filières comme les viandes, les légumes, les produits laitiers, de la mer ou encore l’oenologie. Dans les gaz alimentaires, on peut citer le dioxyde de...
La première exposition temporaire Inaugurée le 1er juin 2016 à bordeaux, la Cité du vin, a ouvert ce week-end sa première exposition temporaire qui rend hommage aux cafés, bars et bistrots en tout genre depuis le 18ème siècle jusqu’à aujourd’hui. Y seront présentées...
Quelques mots sur Ecotel Porteurs de traditions ainsi que d’innovation culinaire, Ecotel vous accompagne et vous conseille aussi bien dans la présentation que dans la mise en œuvre de toutes vos préparations culinaires afin de sublimer les plaisirs de la table...
Une solution de préservation et de service de vin au verre Wikeeps est une solution innovante de service de vin au verre et de préservation qui va permettre grâce à un procédé d’inertage par gaz œnologique de conserver vos bouteilles jusqu’à trois semaines après...
Le service du vin au verre avec Wikeeps : une expérience d’exception Wikeeps, leader dans le domaine de la préservation et du service du vin au verre, offre une expérience unique qui garantit la qualité et prolonge le plaisir de la dégustation. Grâce à ses...
Introduction Les fêtes des mères et des pères approchent déjà à grands pas et se pose la question existentielle : que vais-je bien pouvoir offrir ? Pas de panique, pour tous les amateurs de vin, le Coffret Prestige de Wikeeps proposé dans le cadre d’une offre...
Wikeeps ® sera présent du 29 avril au 02 mai à Hong Kong pour le plus grand salon de yachts asiatique pour exposer ses nouveaux produits et faire découvrir sa marque aux visiteurs. Ce ne sera pas la première fois que Wikeeps ® sera proposé au domaine du yachting et...
Introduction Il y a des domaines où nous restons méfiants vis-à-vis de l’innovation, avec la peur qu’elle ait un effet néfaste sur le produit. Une innovation est mal perçue par certaines personnes qui y voient un danger, une évolution précipitée. En effet, nous,...