Votre panier est vide
Il semble que vous n’ayez pas encore fait votre choix
Année viticole 2014
Dans le bordelais, si 2014 n’a encore pas été une année de forte production, estimée entre 5,2 et 5,4 millions d’hectolitres (Mhl), elle devrait rester dans les annales comme un millésime de grande qualité, et ce, sur l’ensemble de l’inter-profession.
La raison de cette qualité de production est le taux d’ensoleillement exceptionnel dont a bénéficié l’ensemble des vignes du Bordelais sur l’automne, et une douceur de température record qui ont accompagné de manière optimale la maturation alcoolique et phénolique des raisins.
Ces deux facteurs, ensoleillement et douceur, participent en effet favorablement à l’équilibre sucre-acide de la partie liquide du grain ainsi qu’à l’équilibre tanins-arômes-couleur de sa partie solide.
Le président de l’inter-profession des Vins de Bordeaux (@CIVB) a ainsi affirmé que « tous nos vins en auront profité: crémants, blancs, rouges, rosés, liquoreux », une qualité homogène sur un même millésime « c’est si rare ».
Cela promet de belles dégustations avec @WIKEEPS qui saura restituer au verre toutes les qualités aromatiques de ce beau millésime, dans le respect du travail des vignerons.